Nyd dit juleophold i julebyen Kolding
Kolding Hotel Apartments ligger i hjertet af Kolding, tæt på det historiske Koldinghus og den idylliske Slotssø. Her kan par og grupper nyde julens ro og hygge sig i komfortable hotellejligheder. Forlæng opholdet til nytår, og gør aftenen uforglemmelig med en lækker, lokalt tilberedt gourmet nytårsmenu.
Juleopholdet er inklusive
- Overnatning i stor og lys ferielejlighed
- Gratis Wi-Fi og TV med Chromecast
- El, vand, varme, linned, håndklæder og slutrengøring
- Se hele vores "Altid inklusive" liste her.
—
Du er velkommen til at tilkøbe vores lækre nytårsmenu – se herunder.
Juletilbuddet gælder i perioden 13. december - 12. januar og kan ikke kombineres med vores andre kampagner.
Bemærk: vi tilbyder ikke morgenmadsbuffet i dagene 23/12 - 2/1.
Gastronomi fra slotskælderen
Nytårsmenu
Årets nytårsmenu er sammensat af køkkenchefen fra Restaurant Madkælderen – den leveres i lejligheden til egen opvarmning, anretning og nydelse.
Gør din nytårsaften helt speciel med en udsøgt middag – tilberedt af dygtige lokale kokke, som er kendt for deres fokus på friske råvarer, høje standarder og udsøgt kokkekunst.
Menuen består af seks serveringer med snack, amuse, forret, hovedret, dessert og after dinner.
Dæk et flot nytårsbord til dine gæster og anret menuen efter køkkenchefernes nemme vejledning, som findes sammen med menuen i cateringkasser der leveres direkte til din hotellejlighed.
598,- pr. kuvert
Nytårsmenu 2024/2025
SNACK
Taco af rødbede med kammuslingesalat
Røgede mandler
Sprødt rispapir med misomayo
---
AMUSE
TORSK • LILLEBÆLTS HUMMER
Hvidvinsdampet torsketerrine med Lillebælts hummer på urter, maskeret med en cremet hummersauce og frisk crûdité af radise og dild.
---
FORRET
FASAN • PORTOBELLO • ANDRE SVAMPE
Røget fasanbryst på confiteret portobello, svampe- og trøffeltapenade og fritterede jordskokker.
---
HOVEDRET
OKSEMØRBRAD • RØDDER • SOLBÆR
Dansk oksemørbrad fra Guldrummet med gulerodspure, persillerod glaseret i Alpedal honning, bagt løgkompot i egen skal, pommes Anna med timian og kalvesauce med syrlige solbær.
---
DESSERT
HVID CHOKOLADE • MANGO • PISTACIE
Hvid chokolade-panna cotta på mosaik af frugter, frisk sorbet af Mango på blondie med pistacie crumble.
---
AFTER DINNER
Kransekage
